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临近年关银川冷冻肉制品进入热销期冷冻肉制品-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:42:03 阅读: 来源:灯盘厂家

临近年关:银川冷冻肉制品进入热销期_冷冻肉制品

Foodjx导读:近十年来,我国沿海大中城市各种各类冷藏食品(0摄氏度-10摄氏度范围)市场越来越大。食品素材类似冷鲜肉、冰鲜鸡、鱼和预冷果蔬为标志的冷藏食品已相当普遍,熟食、鲜奶、豆制品、生面制品、半成品切配菜等传统食品逐渐进入冷藏链流通。冷藏食品由于面广量大,加工与流通等有关规范尚未统一标准界定,因此目前缺乏种种市场统计数据。 每年临近春节都是冷冻海鲜以及各类冷冻肉制品的销售高峰期,此次针对北环批发市场等商家冷冻食品的整治,主要针对清真非清真以及检疫票据等方面的检查。 1月2日,银川市工商局北环工商所所长左挺俊告诉记者。 据了解,该所监管的辖区有银川市规模较大的食品冷库。工商部门在严把各类预包装食品和散装食品进货关的基础上,对批发市场内从事冷冻肉食批发的索证索票、检测报告以及冷冻预包装肉品的清真标识、厂名厂址、生产日期、保质期等相关标识一一进行了检查。记者当天在银川北环批市场一冷库看到,冷库食品存放严格按照清真与非清真食品分开的原则执行。 清真 冷库内存储的食品,不但要标有 清真 字样,还必须手续齐全,否则不能上市。 执法人员表示。据了解,此次检查,北环工商所特别对冷冻海鲜以及冷冻肉品进行了仔细查看,同时对其他没有设立清真食品专库的冷库是否严格落实清真食品与非清真分区摆放进行了全面检查,并对每一个商家所销售的冷冻肉品等食品相关票据进行建档检查,对现场发现票据不齐全的商品一律要求停止销售,并对检查中发现的食品分区、分库混乱等问题现场下达整改通知。

(来源:中国食品机械设备网)

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