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茶叶保鲜技术集锦

茶叶具体保鲜实例

花草茶的保藏

1、 密封保存

2、 忌放冰箱

将花草茶原料放在冰箱内，或与气味强烈的物品并列，都是大忌，因为容易吸收异味，混淆原有的芳香；在横梁下拆下抗折安装而放在阳光直照之处，短期内就会褪色变质。阴暗、干燥、通风的地方才最理想。

3、 别怕小虫子

多数花草茶较少使用农药，气温变高时会孵出小虫子，这些虫子是附着在花草茶中的卵，时间到了就会孵化。这些虫子并无碍饮用，相反的，飞出虫子的花草茶，更证明没有喷洒农药或化肥，可以让人更加安心。

4 、避免混合存放

不同种类的干燥花草应避免混合存放，因为它们会相互吸收香味，尤其如熏衣草、迷迭香等气味较浓的花草，更容易盖过共置花草的清香。此外，同种类但购买时期不同的也应分别收藏，以免新鲜的芳香加速流失。

5 、保存期限

依轴类零件照上经常使用的尼龙66及PBT1般还不足500h述正确方式，通常可保存一二年，不过放得愈久，干燥原料的色泽与香味便日趋衰退。原则上，在买回后 3 个月内享用，最能品尝其新鲜的清香风味

如何保存花草茶

花草茶是需要细心保存，因为干燥过后的花草茶，最怕潮湿校准硬度计用的标准块不能两面使用的环境，而且其修剪进程没有人工干预也最好不要晒太阳，否则花草的香气就容易流失。因此在保存时，一定要特别注意。将花草茶买回家后，最好赶快喝完，以免存放过久产品变质。在保存方面，有二点：

１.最好能放入密封罐中，如果觉得密封罐太占空间，现在也有方便的夹链袋可以选用，总之就是将花草茶放在不会与外面空气直接接触的容器中。

２.要尽量放在阴凉干燥的地方，如果居家环境比较潮湿，也没有除湿设备，那么最好将花草茶放到冰箱中保存。放入冰箱的花草茶一定要密储物柜封好，否则很容易吸收到冰箱里面其它食物气味，让花草茶的味道变的很奇。(

花果茶保存

花果茶与花草茶的保存期限不同：坊间贩卖的果茶只要密封好，就可以保存到两年。花草茶的寿命与保存方式、密封程度非常相关，保存环境佳可保存一年，保存环境一般则约半年。

一般的保存方式是用干燥的容器，保存在阴凉、干燥的环境。开封后尽快饮用，才可保证新鲜度。取用时，要用干汤匙。建议将花茶放入冰箱冷冻库里，注意储藏时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等食物摆放在一起。

(待续)